Finca Los Picos de Adeje: enero 2014

“Sabores Originales: Percepción Directa”

Propone rescatar la riqueza olvidada, los sabores originales, las enseñanzas que abrieron caminos...

Inspirándonos en un pacto que se remonta en el tiempo, la comprensión de la naturaleza; el vínculo entre el hombre y su entorno, hemos organizado una diversidad de experiencias que ofrecen opciones a escoger o combinar y que presentaremos este fin de semana en la finca “Los Picos”.

Jardines, cultivos y una casa de piedra abrazada por la naturaleza en estado puro, a escasos metros del Parque Natural de la Corona Forestal y de la Reserva Natural del Barranco del Infierno, situada en las proximidades del pueblo “La Quinta”.

Un caserío en las medianías del municipio de Adeje, a 900 metros de altura, que data de la segunda mitad del siglo XVI y que en sus orígenes perteneció a los descendientes del Mencey de Adeje.

En este espacio tan bello que cuesta creer que es real, proponemos compartir y disfrutar de:

-Taller de Queso Artesanal: Sábado 1 de febrero de 17.30 a 19.30 pm. Roberto Melo nos recibirá en el jardín de la finca “Los Picos” para introducirnos en la apasionante historia de la finca y el pueblo. A continuación tendrá lugar el taller que nos mostrara in situ y paso a paso, la elaboración del queso desde el ordeño. Al finalizar degustaremos el queso elaborado acompañándolo de un vino a la lumbre de la chimenea.
Precio 16€

- Maridaje de Altura: Sábado 1 de febrero de 20.30 a 22.30 pm Pedro, creador de los vinos de la bodega Tierras de Aponte, nos dará la bienvenida en el interior de la casa de la finca “Los Picos”. En este acogedor ambiente, al calor de la chimenea y en una mesa para 20-23 paladares, nos presentara sus vinos cultivados con cepas cultivadas a una altura media de 1.000 metros de altura. Vinos puros y singulares, con una identidad que seducen y que maridaremos con una deliciosa selección de quesos artesanales de la zona, panes y untos.
Precio 16€

- Estancia y Sabores: Sábado 1 de febrero al Domingo 2 de febrero; Esta opción incluye: Taller de Queso + Cata +Cena + el alojamiento en la finca “Los Picos” en dormitorios compartidos +el desayuno del domingo y un día diferente. Tras el desayuno, a las 9.30 y guiados por Toño, iniciaremos desde Los Picos una ruta por el sendero de La Boca del Paso, antiguo cruce de camino que comunicaba la villa de Adeje con la tierra que abastecía de las principales materias primas. La madera, desde el antiguo Aserradero, proporcionaba todo tipo de infraestructuras, las eras donde se trillaban los cereales, se alimentaba al pueblo y al ganado, las viñas que saciaban la sed...A la vuelta, visitaremos los viñedos de la bodega Tierra de Apontes y tras degustar un vino a pie de parra , disfrutaremos de un almuerzo digno para recordar, un banquete que tiene como protagonista el cochino negro. Tras la sobremesa, el café y el licor, es decir sobre las 6 pm, un abrazo y ganas de repetir. Nota; aquellos que deseen disfrutar de esta experiencia, sin alojamiento o escogiendo unicamente el taller de queso o la cata, también pueden hacerlo.
Precio 67€

DETALLES A TENER EN CUENTA
- La reserva de las experiencias se ha de hacer previamente abonando la totalidad de la misma vía cuenta bancaria o directamente, el sábado por la mañana en el mercado del agricultor en Adeje, en el stand de la bodega Tierras de Aponte.
- El punto de encuentro para trasladarnos a la Finca “Los Picos” será la entrada del supermercado Lidell de Adeje a las 17h. Por favor sed puntuales. Aquellos que deseen reservar el servicio de transporte, ida y vuelta, también pueden hacerlo. El punto de encuentro de este será por fuera del Restaurante El Gomero, en las Terrazas, Las Américas. 10€ por persona
- El alojamiento incluye en el precio sábanas y mantas.
- Se aconseja meter en el bolso o mochila: un buen suéter, una chaqueta, tenis o botas de caminata, una botella de agua, gorra, gafas de sol y...la cámara. El paisaje de esta zona es único.
Para aquellos que escojan la opción que incluye alojamiento, se agradece traer debajo del brazo una guitarra y todos aquellos “instrumentos” que crean armonía, alegría y buen rollo.

Reservas a cataytapas@gmail.com o por whatsapp al 699630893

Un abrazo
Yasmina Pérez Pérez
Creativa de Cata & Tapas

¡Vamos a compartir, disfrutar y celebrar la vida¡